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纽约餐厅再现尼克松访华晚宴美媒:美食可弥合两国差距|亚博网站有保障的
时间:2021-09-09 来源:亚博网站信誉有保障的 浏览量 25276 次
本文摘要:参考新闻网11月9日报道,美国媒体表示,食物和政治一直交织在一起——不仅在农业和经济政策方面,在外交方面也是如此。

参考新闻网11月9日报道,美国媒体表示,食物和政治一直交织在一起——不仅在农业和经济政策方面,在外交方面也是如此。最糟糕的例子之一可能是1972年美国总统尼克松对华为期一周的访问期间,中国举行的一系列晚宴。据福布斯新闻网11月7日报道,尼克松访美顺利建立了人与自然的中美关系,成为历史上美国总统最重要的外交采访之一。

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同时,这也产生了长期的文化影响。美国媒体本周的报道,让数百万在家观赏官方晚宴的美国人看到了传统的中国菜肴。1972年《纽约时报》的报道支持中国餐馆老板,尼克松总统是北京烤鸭最优秀的销售员。纽约市中国连锁快餐店的厨师卢卡斯·辛说:20世纪60年代,美国限制移民政策——给中国带来了不同地区的新移民和新食品。

也许会说尼克松总统的中国之旅,进一步引起了美国人对中国菜的着迷。卢卡斯·辛说:这是美国人第一次看到总统用筷子睡觉。他们听到了对北京烤鸭的赞誉。

他们开始发现中国菜的范围远远超过了当时熟悉的炒菜。卢卡斯说:近50年来,食物分担的作用再次发生变化,但在调和文化差距的过程中仍然是必不可少的。据报道,1972年喜欢晚宴的菜单的一半是为美国人的味道设计的,所有的菜都得到白面包、橙汁苏打水等。另一半有挑战性的海鲜和中国着名的烈性白酒。

据报道,本周末,厨师卢卡斯获得菜单,从电视转播的1972年2月21日在人民大会堂举行的欢迎宴会开始。卢卡斯在菜单上做了调整。现在,奇怪的菜还不能拒绝。卢卡斯说:咸蛋朱、鸭肝、芥末、蛋花、绿豆等是美国中华语的一部分。

我们可以改变传统的中国料理,也许会进一步调整和中美之间的差距。


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